תנור בישול מכני 40 מגשים 2/1 עם לחות

איטליה

תיאור המוצר:

מק״ט: IOCB049

ה CHEFLUX™ MANUAL הוא תנור קומבי עם שליטה אנלוגית או מכאנית 20 מגשים
AIR.Plus
להעביר, לאחד, לשנות.
AIR.Plus מבטיח פיזור אוויר וחום מושלם בתוך תא האפייה, לתוצאות אחידות בכל נקודה ובכל מגש.

STEAM.Plus
לחות לפי דרישה לאפייה מושלמת
טכנולוגיית STEAM.Plus יוצרת לחות באופן מיידי בתוך תא האפייה, מטמפרטורה של 90°C עד 260°C, לתוצאות מצוינות בכל מנה.

DRY.Plus
שאיבת לחות לטעם מקסימלי
DRY.Plus פולט אוויר לח מתא האפייה כדי לסייע למבנה הפנימי של המוצר להיווצר כראוי, וליצור מרקם שנשאר מושלם במשך שעות.

  • מספר מגשים: 40 (GN 2/1)
  • מרחק בין מגשים: 66 מ”מ
  • משקל התנור: 240 ק”ג
  • טווח טמפרטורות: 30-260 °C
  • הספק: 46,7 kW
  • תדירות: 50/60Hz
  • חשמל: 380-415V
מידות חוץ (ס"מ) :
אורך 91
עומק 123
גובה 186

לפרטים נוספים

מוצרים נוספים מאותה קטגוריה